Home » Archive for September 2018

INILAH Tips Jitu Membuat Bolu Kukus Mekar Lezat Dan Empuk Kurang Dari 10 Menit Aja! Praktis banget loh

Add Comment
September 2018
Kue bolu kukus ini termasuk bolu yang paling banyak di senangi orang-orang Indonesiaan. Bolu kukus ini sudah banyak yang jual hampir di semua kota ada, mau dipasar tradisional sampai warung di depan rumah, Selain itu bahan yang di butuhkan dan cara pembuatannya cukup sederhana yang dapat membuat bolu ini menjadi favorit kita semua dari dulu hingga sekarang.
Tantangan dalam membuat bolu kukus ini ialah membuatnya bikin mekar merekah saat bolu udah matanng, namun masih ada bunda yang sudah coba bikin berulang kali tapi tetap saja mingkem alias tidak bisa mekar sempurna.
Selain tidak bisa mekar, setelah bolu sudah matang ternyata masih tercium bau amis dari telur. Meskipun sudah berhasil mekar dan rasanya enak, namun kalo ada bau amis nya dapat mengurangi selera orang yang memakannya…
Nah bagi bunda yang mengalami masalah di atas dalam membuat kue bolu kukus, bunda wajib tahu betul penggunaan bahan dan cara membuatnya dengan teknik khusus ini, supaya kue bolu kukus yang bunda bikin bisa mekar dan harum.


Bahan-bahan:

  • Tepung terigu serba guna (aku pakai Segitiga Biru) 250 gram
  • Susu cair (aku pakai susu cair Indomilk) 200 ml
  • Telur, suhu ruang 3 butir
  • Gula pasir 150 gram
  • Vanila ekstrak 1 sendok teh atau bubuk vanili 1/2 sendok teh
  • Emulsifier (bisa pakai Ovalet atau SP) 15 gram
  • Pasta coklat (aku pakai pasta Black Forest) 1 sendok teh

Cara Membuat :

  1. Persiapkan cetakan bahan aluminium dengan kertus cup untuk bikin bolu kukus, dan ukuran kertas cupnya harus sama tinggi dengan cetakan, karena kalau kertas cupnya lebih tinggi dari cetakan nanti bolu kukusnya tidak bisa mekar.
  2. Panaskan dandang berisi air secukupnya dan jangan sampai airnya kebanyakan dan menyentuh saringan, karena kalau airnya kebanyakan nanti bisa menyentuh kue yang sedang di kukus, dan bisa menyebabkan bolu akan menjadi bantat setelah matang.
  3. Dalam wadah, masukkan 250 gram tepung, 200 ml susu cair, 15 gram emulsifier (pelembut kue), 150 gram gula pasir, 3 butir telur dan 1 sendok teh vanili. (pastikan susu cair dan telur sebelum di masukkan ke bahan yang lain dikocok dahulu dalam wadah terpisah)
  4. Kocok adonan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, lalu ganti menjadi kecepatan tinggi sampai adonan mengembang, kental dan berwana putih pucat.
  5. Ambil sebagian adonan lalu masukkan ke dalam wadah terpisah, kemudian tambahkan pewarna coklat atau pewarna lain sesuai selera, dan aduk-aduk hingga rata.
  6. Tuangkan adonan warna putih ke dalam cetakan yang sudah di alasi dengan paper cup hingga agak penuh, lal
  7. tambahkan adonan warna cokelat. (Supaya hasilnya mekar, dalam mengisi adonan pada cetakan pastikan sampai penuh bun ya).
  8. Kukus adonan di dalam dandang yang sudah dipanaskan tadi dan pastikan dandangnya sudah benar-benar panas agar nanti bolu bisa matang dan mekar sempurna. Alasi penutup dandang dengan kain bersih yang bisa menyerap air dan jangan sampai dibuka penutup dandang selama kue dikukus. Kukus bolu di atas api besar selama 10 menit, dan jika sudah matang, segera keluarkan bolu dari dalam dandang dan cetakan.
  9. Selama mencoba bundsay ya, semoga berhasil!

Sumber: Resep Kue Lezat

Kue bolu kukus ini termasuk bolu yang paling banyak di senangi orang-orang Indonesiaan. Bolu kukus ini sudah banyak yang jual hampir di semua kota ada, mau dipasar tradisional sampai warung di depan rumah, Selain itu bahan yang di butuhkan dan cara pembuatannya cukup sederhana yang dapat membuat bolu ini menjadi favorit kita semua dari dulu hingga sekarang.
Tantangan dalam membuat bolu kukus ini ialah membuatnya bikin mekar merekah saat bolu udah matanng, namun masih ada bunda yang sudah coba bikin berulang kali tapi tetap saja mingkem alias tidak bisa mekar sempurna.
Selain tidak bisa mekar, setelah bolu sudah matang ternyata masih tercium bau amis dari telur. Meskipun sudah berhasil mekar dan rasanya enak, namun kalo ada bau amis nya dapat mengurangi selera orang yang memakannya…
Nah bagi bunda yang mengalami masalah di atas dalam membuat kue bolu kukus, bunda wajib tahu betul penggunaan bahan dan cara membuatnya dengan teknik khusus ini, supaya kue bolu kukus yang bunda bikin bisa mekar dan harum.


Bahan-bahan:

  • Tepung terigu serba guna (aku pakai Segitiga Biru) 250 gram
  • Susu cair (aku pakai susu cair Indomilk) 200 ml
  • Telur, suhu ruang 3 butir
  • Gula pasir 150 gram
  • Vanila ekstrak 1 sendok teh atau bubuk vanili 1/2 sendok teh
  • Emulsifier (bisa pakai Ovalet atau SP) 15 gram
  • Pasta coklat (aku pakai pasta Black Forest) 1 sendok teh

Cara Membuat :

  1. Persiapkan cetakan bahan aluminium dengan kertus cup untuk bikin bolu kukus, dan ukuran kertas cupnya harus sama tinggi dengan cetakan, karena kalau kertas cupnya lebih tinggi dari cetakan nanti bolu kukusnya tidak bisa mekar.
  2. Panaskan dandang berisi air secukupnya dan jangan sampai airnya kebanyakan dan menyentuh saringan, karena kalau airnya kebanyakan nanti bisa menyentuh kue yang sedang di kukus, dan bisa menyebabkan bolu akan menjadi bantat setelah matang.
  3. Dalam wadah, masukkan 250 gram tepung, 200 ml susu cair, 15 gram emulsifier (pelembut kue), 150 gram gula pasir, 3 butir telur dan 1 sendok teh vanili. (pastikan susu cair dan telur sebelum di masukkan ke bahan yang lain dikocok dahulu dalam wadah terpisah)
  4. Kocok adonan menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata, lalu ganti menjadi kecepatan tinggi sampai adonan mengembang, kental dan berwana putih pucat.
  5. Ambil sebagian adonan lalu masukkan ke dalam wadah terpisah, kemudian tambahkan pewarna coklat atau pewarna lain sesuai selera, dan aduk-aduk hingga rata.
  6. Tuangkan adonan warna putih ke dalam cetakan yang sudah di alasi dengan paper cup hingga agak penuh, lal
  7. tambahkan adonan warna cokelat. (Supaya hasilnya mekar, dalam mengisi adonan pada cetakan pastikan sampai penuh bun ya).
  8. Kukus adonan di dalam dandang yang sudah dipanaskan tadi dan pastikan dandangnya sudah benar-benar panas agar nanti bolu bisa matang dan mekar sempurna. Alasi penutup dandang dengan kain bersih yang bisa menyerap air dan jangan sampai dibuka penutup dandang selama kue dikukus. Kukus bolu di atas api besar selama 10 menit, dan jika sudah matang, segera keluarkan bolu dari dalam dandang dan cetakan.
  9. Selama mencoba bundsay ya, semoga berhasil!

Sumber: Resep Kue Lezat

Related Posts:

Mie Instan Jangan Cuma Direbus Lagi! Suami Iseng Memasak Mie Instan dengan “Cara Baru”, Gak Nyangka Rasanya Semaknyus Ini!

Add Comment
September 2018
Mie instan merupakan salah satu bahan pangan yang cukup digemari semua orang, baik itu anak- anak mau pun orang dewasa. Meskipun mie instan sebenarnya tidak bergizi, tapi rasanya yang enak dan gurih tetap membuat kita sering mengonsumsinya.
Kalau di Indonesia, biasanya mie instan dihidangkan dengan hanya merebusnya saja, atau paling tidak dibuat menjadi martabak atau digulung pada sosis.
Nah, bagi kamu yang sudah mulai bosan dengan cara penyajian mie instan, boleh nih cobain cara di bawah ini. Suami saya iseng memasak mie instan menjadi 「seperti ini」, gak nyangka hasilnya terlihat sangat menyelerakan, rasanya pun enak banget! Anak- anak saya langsung lahap banget makannya..
Berikut resepnya, semoga bermanfaat, ya..


Bahan yang perlu disiapkan: 
  • 1 bungkus mie instan favoritemu (kalau suami saya sih bikinnya pakai mie goreng)
  • 2 batang sosis
  •  1 butir telur.

Langkah pembuatan:
  1. Pertama- tama, belah sosis menjadi dua secara melintang, dan rebus hingga matang.
  2. Masak mie instan seperti biasa, rebus dulu, kemudian setelah matang campurkan dengan semua bumbu dan telur mentah. Aduk sampai semua permukaan mie instan terlapisi telur.
  3. Panaskan teflon, oleskan sedikit mentega. Belah sosis secara melintang sampai ¾ bagiannya, dan bentuklah menjadi hati seperti ini, lalu masukkan ke dalam teflon. (Kamu bisa gunakan tusuk gigi untuk membentuk sosis menjadi hati)
  4. Masukkan mie instanmu ke bagian tengah sosis.. Nah, langsung ajak dibolak- balik sampai kedua sisi matang merata.
  5. Kamu bisa tambahkan daun bawang atau bawang goreng agar masakannya lebih wangi.
  6. Waah, mantap banget kan.. Ini seperti kolaborasi antara martabak telur mie instan dengan sosis. Semoga suka, ya!
  7. Yuk, di-share!

Sumber: Today’s Headlines

Mie instan merupakan salah satu bahan pangan yang cukup digemari semua orang, baik itu anak- anak mau pun orang dewasa. Meskipun mie instan sebenarnya tidak bergizi, tapi rasanya yang enak dan gurih tetap membuat kita sering mengonsumsinya.
Kalau di Indonesia, biasanya mie instan dihidangkan dengan hanya merebusnya saja, atau paling tidak dibuat menjadi martabak atau digulung pada sosis.
Nah, bagi kamu yang sudah mulai bosan dengan cara penyajian mie instan, boleh nih cobain cara di bawah ini. Suami saya iseng memasak mie instan menjadi 「seperti ini」, gak nyangka hasilnya terlihat sangat menyelerakan, rasanya pun enak banget! Anak- anak saya langsung lahap banget makannya..
Berikut resepnya, semoga bermanfaat, ya..


Bahan yang perlu disiapkan: 
  • 1 bungkus mie instan favoritemu (kalau suami saya sih bikinnya pakai mie goreng)
  • 2 batang sosis
  •  1 butir telur.

Langkah pembuatan:
  1. Pertama- tama, belah sosis menjadi dua secara melintang, dan rebus hingga matang.
  2. Masak mie instan seperti biasa, rebus dulu, kemudian setelah matang campurkan dengan semua bumbu dan telur mentah. Aduk sampai semua permukaan mie instan terlapisi telur.
  3. Panaskan teflon, oleskan sedikit mentega. Belah sosis secara melintang sampai ¾ bagiannya, dan bentuklah menjadi hati seperti ini, lalu masukkan ke dalam teflon. (Kamu bisa gunakan tusuk gigi untuk membentuk sosis menjadi hati)
  4. Masukkan mie instanmu ke bagian tengah sosis.. Nah, langsung ajak dibolak- balik sampai kedua sisi matang merata.
  5. Kamu bisa tambahkan daun bawang atau bawang goreng agar masakannya lebih wangi.
  6. Waah, mantap banget kan.. Ini seperti kolaborasi antara martabak telur mie instan dengan sosis. Semoga suka, ya!
  7. Yuk, di-share!

Sumber: Today’s Headlines

Related Posts:

ini nih Usaha Modal Minim Gara-Gara Es Pensil Dompetku Tebal Begini Cara Membuatnya Bun…

Add Comment
September 2018
Gara2 es pensil dompetku tebal. Sekedar inspirasi saja buat bunda disini yang mau usaha tapi modal minim. Saya share resepnya bun.. Boleh dicoba semoga sukses
Jujur saja awalnya memang coba-coba dan mencari peruntungan di es lilin panjang warna-warni yang satu ini. Satu bulan pertama, saya memulai menjual kreasi es susu pensil yang disebut es usil ini di warung sendiri dan titip ke kantin sekolah SD dekat rumah. Alhamdulilah, laba bersih yang saya dapat mencapai 1,3jt rupiah dalam satu bulan pertama.
Ini bukan hal yang sulit bagi saya menjajakan es susu pensil. Karena memang rasanya yang enak dengan aroma susu kental manis yang disukai anak-anak membuat es susu pensil cepat terkenal di sekitar rumah. Dengan ini saya pun mulai memutar otak memperluas bakulan es susu pensil yang saya buat.
Hari ini saya mulai titip ke toko-toko lain dan mencari reseller es susu pensil sebanyak-banyaknya. Walaupun tidak mudah, saya dan adik laki-laki saya muter-muter keliling mencari toko yang mau di titipi es usil dan mulai promosi di timeline medsos dan grup masakan facebook yang saya ikuti. Alhamdulilah, satu persatu ada yang tertarik menjadi agen atau reseller es susu pensil yang saya buat. Kini saya sudah punya bakulan 3 toko dan 4 reseller es pensil. Setiap bakulan dan toko saya titipi 5 pak es susu pensil dan selalu habis.
Menurut saya es susu pensil ini best seller, walaupun saya juga membuat aneka kreasi es mambo seperti yang sudah saya sebutkan di atas, es pelangi dan es loly. Namun karena rasa dan kelembutan es pensil membuat es ini selalu di cari dan diserbu anak-anak setiap harinya. Kini dengan bantuan adik, saya pun menekuni bisnis es susu pensil dan menjual es susu pensil kurang lebih sebanyak 700 pcs setiap hari nya.
Bunda pengin juga coba jual es susu pensil di rumah? Ini saya kasih resep rahasianya agar es susu pensil enak, lembut dan di sukai anak-anak dan orang dewasa. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Es Susu Pensil untuk di jual enak segar.
Step By Step Membuat Es Susu Pensil Pasta Untuk di Jual


Bahan-bahan :

  • Air 8 liter (gunakan air matang)
  • SKM (Susu kental manis putih) 5 kaleng
  • Tepung maizena 2,5 ons
  • Gula pasir 2 1/4 kilo gram
  • Pasta makanan aneka rasa secukupnya dari rasa mangga, strawberry, taro, jambu, alpukat, blueberry, anggur, coklat dan vanila (saya pakai pasta makanan merk Kupu). Pasta aneka rasa ini bisa diganti juga dengan bubuk minuman Pop Ice, susu Milo, Cappuccino, Nutrisari dan lai lainnya sesuai selera. Kalau mau pakai pop ice kurang lebih membutuhkan 14 bungkus pop ice 7 rasa dan saat menambahkan bubuk pop ice harus diblender biar merata rasanya, langsung enak.
  • Plastik es stick atau plastik es mambo pencil ukuran 1,8 x 22 cm

Cara Membuat Es Susu Pensil Aneka Rasa :

  1. Langkah awal masukkan 0,5 liter air yang sudah ditambah tepung maizena, (aduk larut).
  2. Selanjutnya masak 7,5 liter air dan gula pasir sampai mendidih, Kemudian tambahkan air yang sudah di campur tepung maizena. Masak sampai mendidih. Angkat.
  3. Setelah adonan hangat-hangat kuku, masukkan 5 kaleng susu kental manis, Langkah selanjutnya bagi adonan menurut berapa perasa yang akan di pakai. (Kalau saya dibagi menjadi 7 adonan, menjadi rasa strawberry, coklat, vanila, mangga, melon, semangka dan pisang)
  4. Es pun siap kemas ke dalam plastik ice pensil yang berukuran 1,8. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Sebelum di bekukkan sebaiknya di packing dulu, 1 pack isi 25 es susu pensil yang dijual sekitar 10 ribu rupiah. Masukkan ke dalam freezer dan diamkan sampai membeku.
  6. Es siap di pasarkan.
  7. Selamat mencoba Resep Es Susu Pensil Untuk di Jual a la Dapoer Semut yang sehat dan tanpa bahan pengawet. Resep es susu pensil ini sudah di uji coba dan juga di pasarkan. 1 resep es pensil kurang lebih menghasilkan 750 stik es. Woww, menguntungkan bukan?
  8. Semoga menginspirasi buat menu tambahan ya bunda.. 😉 selamat mencoba 🙂
  9. oh iya bun plastiknya bisa beli disni bun

Sumber: harianresep

Gara2 es pensil dompetku tebal. Sekedar inspirasi saja buat bunda disini yang mau usaha tapi modal minim. Saya share resepnya bun.. Boleh dicoba semoga sukses
Jujur saja awalnya memang coba-coba dan mencari peruntungan di es lilin panjang warna-warni yang satu ini. Satu bulan pertama, saya memulai menjual kreasi es susu pensil yang disebut es usil ini di warung sendiri dan titip ke kantin sekolah SD dekat rumah. Alhamdulilah, laba bersih yang saya dapat mencapai 1,3jt rupiah dalam satu bulan pertama.
Ini bukan hal yang sulit bagi saya menjajakan es susu pensil. Karena memang rasanya yang enak dengan aroma susu kental manis yang disukai anak-anak membuat es susu pensil cepat terkenal di sekitar rumah. Dengan ini saya pun mulai memutar otak memperluas bakulan es susu pensil yang saya buat.
Hari ini saya mulai titip ke toko-toko lain dan mencari reseller es susu pensil sebanyak-banyaknya. Walaupun tidak mudah, saya dan adik laki-laki saya muter-muter keliling mencari toko yang mau di titipi es usil dan mulai promosi di timeline medsos dan grup masakan facebook yang saya ikuti. Alhamdulilah, satu persatu ada yang tertarik menjadi agen atau reseller es susu pensil yang saya buat. Kini saya sudah punya bakulan 3 toko dan 4 reseller es pensil. Setiap bakulan dan toko saya titipi 5 pak es susu pensil dan selalu habis.
Menurut saya es susu pensil ini best seller, walaupun saya juga membuat aneka kreasi es mambo seperti yang sudah saya sebutkan di atas, es pelangi dan es loly. Namun karena rasa dan kelembutan es pensil membuat es ini selalu di cari dan diserbu anak-anak setiap harinya. Kini dengan bantuan adik, saya pun menekuni bisnis es susu pensil dan menjual es susu pensil kurang lebih sebanyak 700 pcs setiap hari nya.
Bunda pengin juga coba jual es susu pensil di rumah? Ini saya kasih resep rahasianya agar es susu pensil enak, lembut dan di sukai anak-anak dan orang dewasa. Berikut Bahan-bahan dan Cara Membuat Es Susu Pensil untuk di jual enak segar.
Step By Step Membuat Es Susu Pensil Pasta Untuk di Jual


Bahan-bahan :

  • Air 8 liter (gunakan air matang)
  • SKM (Susu kental manis putih) 5 kaleng
  • Tepung maizena 2,5 ons
  • Gula pasir 2 1/4 kilo gram
  • Pasta makanan aneka rasa secukupnya dari rasa mangga, strawberry, taro, jambu, alpukat, blueberry, anggur, coklat dan vanila (saya pakai pasta makanan merk Kupu). Pasta aneka rasa ini bisa diganti juga dengan bubuk minuman Pop Ice, susu Milo, Cappuccino, Nutrisari dan lai lainnya sesuai selera. Kalau mau pakai pop ice kurang lebih membutuhkan 14 bungkus pop ice 7 rasa dan saat menambahkan bubuk pop ice harus diblender biar merata rasanya, langsung enak.
  • Plastik es stick atau plastik es mambo pencil ukuran 1,8 x 22 cm

Cara Membuat Es Susu Pensil Aneka Rasa :

  1. Langkah awal masukkan 0,5 liter air yang sudah ditambah tepung maizena, (aduk larut).
  2. Selanjutnya masak 7,5 liter air dan gula pasir sampai mendidih, Kemudian tambahkan air yang sudah di campur tepung maizena. Masak sampai mendidih. Angkat.
  3. Setelah adonan hangat-hangat kuku, masukkan 5 kaleng susu kental manis, Langkah selanjutnya bagi adonan menurut berapa perasa yang akan di pakai. (Kalau saya dibagi menjadi 7 adonan, menjadi rasa strawberry, coklat, vanila, mangga, melon, semangka dan pisang)
  4. Es pun siap kemas ke dalam plastik ice pensil yang berukuran 1,8. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Sebelum di bekukkan sebaiknya di packing dulu, 1 pack isi 25 es susu pensil yang dijual sekitar 10 ribu rupiah. Masukkan ke dalam freezer dan diamkan sampai membeku.
  6. Es siap di pasarkan.
  7. Selamat mencoba Resep Es Susu Pensil Untuk di Jual a la Dapoer Semut yang sehat dan tanpa bahan pengawet. Resep es susu pensil ini sudah di uji coba dan juga di pasarkan. 1 resep es pensil kurang lebih menghasilkan 750 stik es. Woww, menguntungkan bukan?
  8. Semoga menginspirasi buat menu tambahan ya bunda.. 😉 selamat mencoba 🙂
  9. oh iya bun plastiknya bisa beli disni bun

Sumber: harianresep

Related Posts:

Resep Membuat Kue Lapis Surabaya Lengkap dengan Tips Anti Gagal

Add Comment ,
September 2018
Yang pertama kali terlintas di benak bunda ketika mendengar atau menyebut Lapis Surabaya ?... apakah rasanya yang enak? Kelegitannya, atau untuk bunda yang pernah membuatnya terpikir kuning telor dan kadar kolesterolnya yang besar?... atau irit telur! gak mungkin ya bunda bikin kue lapis surabaya irit telur dengan hasil maksimal...
Lapis Surabaya ini sangat terkenal selain rasanya yang enak tapi cake yang satu ini teksturnya super moist bingit karenakuning telur yang di gunakan lumaya cukup banyk, maka dari itu cake ini di jual di pasaran cukup relatif mahal bagi aku sendiri hehe...
Untuk kali ini aku membuat kue lapis surabaya dengan ukuran Loyang berukuran kecil kira-kira 10x 30 cm, untuk aku bawa ke salah satu teman lama ku, yang sudah lama tidak bertemu.
Aku buat Cake Lapis Surabaya ini menggunakan teknik mengocok mentega terlebih dahulu lalu di campurkan dengan telur yang sudah di kocok dengan gula, agar pori-pori kue lapis Surabaya ini bisa lebih padat serta lembut.
sumber resep lapis surabaya ini dari Majalah Sedap Edisi I/XVI/2015, dan untuk bunda yang mau membuat lapis surabaya dengan ukuran loyang 10x30 cm, bisa bunda ikuti takaran resep yang ada di dalam kurung bunda ya.


Bahan - Bahan I : (2 lapis kuning)

  • Kuning telur sebanyak 30 butir / (15 butir)
  • Gula pasir sebanyak 225 gram / (110 gram)
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 100 gram / (50 gram)
  • Maizena sebanyak 25 gram / (12 gram)
  • Susu bubuk sebanyak 25 gram / (10 gram), kebetulan stok susu bubuk di rumah habis, jadi takaran yang ini aku ganti dengan maizzena
  • Margarin sebanyak  165 gram
  • Mentega asin dan salted butter , total sebanyak 185 gram, kalo aku pakai butter semua (175 gram butter)
  • Susu kental manis putih, sebanyak 3 sendok makan, kalo akau di skip
  • Prunes secukupnya

Bahan - Bahan II : (1 lapis cokelat)

  • Kuning telur sebanyak 15 butir / (8 butir)
  • Gula pasir halus / castor sebanyak 125 gram / (62 gram)
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 30 gram / (15 gram)
  • Cokelat bubuk sebanyak 35 gram / (17 gram)
  • Susu bubuk sebanyak 15 gram / (7 gram maizena)
  • Baking powder sebanyak ½ sendok teh  / (1/4 sendok teh)
  • Margarin sebanyak 75 gram
  • Mentega asin/salted butter sebanyak 115 gram / (95 gram butter)
  • Susu kental manis cokelat, sebanyak 1 sendok makan kalo aku diskip
  • Pasta cokelat, sebanyak ½ sendok teh kalo aku diskip
  • Selai strawberri untuk olesan sebanyak 150 gram / (70 gram)

Cara Membuat Kue Lapis Surabaya

(wajib ditimbang dahulu berat kosong dari bowl yang akan bunda gunakan untuk mencampur adonan akhir)
Membuat Bahan I atau cake lapisan kuning

  1. Kocok butter sampai lembut menggunakan mixer, sisihkan
  2. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang serta kental berjejak, lalu masukkan bahan-bahan kering seperti tepung dan maizena, kemudian aduk-aduk menggunakan spatula hingga rata dengan metode aduk balik
  3. Setelah itu masukkan semua adonan telur dan tepung ke dalam adonan butter yang sudah dikocok tadi, aduk rata. Dan hati-hati, ketika memperhatikan adonan yang teraduk rata, karena warna adonan hampir mirip/sama
  4. Timbang adonan tersebut, lalu bagi menjadi 2 bagian pada 2 loyang, kemudian hentakkan loyang ke atas lantai supaya tidak ada udara yang terperangkap di dalam adonan.Karena aku membuat lapis surabaya ini menggunakan loyang dengan ukuran 30×10 cm, maka aku jadikan satu pada adonan ini di satu loyang kemudian ketika cake lapis sudah matang dan dingin, aku belah menjadi 2 bagian secara melintang untuk mendapatkan 2 lapisan kuning cake.
  5. Panggang di dalam oven dengan suhu 170C di atas api sedang selama kurang lebih 15 sampai 20 menit
  6. Jika bunda mau menambahkan prunes di atas cake, tambahkan prunes ketika 10 menit sebelum lapis surabaya matang supaya prunes tidak tenggelam.

Membuat Bahan - Bahan II atau lapisan coklat

  1. Kocok butter sampai lembut dengan mixer, dan sisihkan
  2. Kocok kuning telur bersamaan dengan gula pasir sampai mengembang dan kental berjejak, lalu masukkan bahan-bahan kering seperti tepung, coklat bubuk dan maizena, kemudian aduk menggunakan spatula hingga rata dengan metode aduk balik
  3. Masukkan adonan telur dan tepung tersebut ke dalam adonan butter yang sudah di kocok tadi, dan aduk rata. Hati-hati, untuk memperhatikan adonan teraduk rata,
  4. Panggang Cake Lapis di dalam oven dengan suhu 170C di atas api sedang selama kurang lebih 15 sampai 20 menit, dan dinginkan

PenyelesaianMembuat Lapis Surabaya

  1. Tumpukkan cake Lapisan kuning lalu olesi dengan selai, dan letakan cake Lapisan coklat, olesi lagi dengan selai kemudian terakhir letakan cake Lapisan kuning
  2. Potong sedikit pada bagian cake tepat di sisi, kiri, kanan supaya lapisan cake terlihat bagus dan cantik.
  3. Selamat Mencoba....!

Sumber : www.inirecipes.id

Yang pertama kali terlintas di benak bunda ketika mendengar atau menyebut Lapis Surabaya ?... apakah rasanya yang enak? Kelegitannya, atau untuk bunda yang pernah membuatnya terpikir kuning telor dan kadar kolesterolnya yang besar?... atau irit telur! gak mungkin ya bunda bikin kue lapis surabaya irit telur dengan hasil maksimal...
Lapis Surabaya ini sangat terkenal selain rasanya yang enak tapi cake yang satu ini teksturnya super moist bingit karenakuning telur yang di gunakan lumaya cukup banyk, maka dari itu cake ini di jual di pasaran cukup relatif mahal bagi aku sendiri hehe...
Untuk kali ini aku membuat kue lapis surabaya dengan ukuran Loyang berukuran kecil kira-kira 10x 30 cm, untuk aku bawa ke salah satu teman lama ku, yang sudah lama tidak bertemu.
Aku buat Cake Lapis Surabaya ini menggunakan teknik mengocok mentega terlebih dahulu lalu di campurkan dengan telur yang sudah di kocok dengan gula, agar pori-pori kue lapis Surabaya ini bisa lebih padat serta lembut.
sumber resep lapis surabaya ini dari Majalah Sedap Edisi I/XVI/2015, dan untuk bunda yang mau membuat lapis surabaya dengan ukuran loyang 10x30 cm, bisa bunda ikuti takaran resep yang ada di dalam kurung bunda ya.


Bahan - Bahan I : (2 lapis kuning)

  • Kuning telur sebanyak 30 butir / (15 butir)
  • Gula pasir sebanyak 225 gram / (110 gram)
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 100 gram / (50 gram)
  • Maizena sebanyak 25 gram / (12 gram)
  • Susu bubuk sebanyak 25 gram / (10 gram), kebetulan stok susu bubuk di rumah habis, jadi takaran yang ini aku ganti dengan maizzena
  • Margarin sebanyak  165 gram
  • Mentega asin dan salted butter , total sebanyak 185 gram, kalo aku pakai butter semua (175 gram butter)
  • Susu kental manis putih, sebanyak 3 sendok makan, kalo akau di skip
  • Prunes secukupnya

Bahan - Bahan II : (1 lapis cokelat)

  • Kuning telur sebanyak 15 butir / (8 butir)
  • Gula pasir halus / castor sebanyak 125 gram / (62 gram)
  • Tepung terigu protein sedang sebanyak 30 gram / (15 gram)
  • Cokelat bubuk sebanyak 35 gram / (17 gram)
  • Susu bubuk sebanyak 15 gram / (7 gram maizena)
  • Baking powder sebanyak ½ sendok teh  / (1/4 sendok teh)
  • Margarin sebanyak 75 gram
  • Mentega asin/salted butter sebanyak 115 gram / (95 gram butter)
  • Susu kental manis cokelat, sebanyak 1 sendok makan kalo aku diskip
  • Pasta cokelat, sebanyak ½ sendok teh kalo aku diskip
  • Selai strawberri untuk olesan sebanyak 150 gram / (70 gram)

Cara Membuat Kue Lapis Surabaya

(wajib ditimbang dahulu berat kosong dari bowl yang akan bunda gunakan untuk mencampur adonan akhir)
Membuat Bahan I atau cake lapisan kuning

  1. Kocok butter sampai lembut menggunakan mixer, sisihkan
  2. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai mengembang serta kental berjejak, lalu masukkan bahan-bahan kering seperti tepung dan maizena, kemudian aduk-aduk menggunakan spatula hingga rata dengan metode aduk balik
  3. Setelah itu masukkan semua adonan telur dan tepung ke dalam adonan butter yang sudah dikocok tadi, aduk rata. Dan hati-hati, ketika memperhatikan adonan yang teraduk rata, karena warna adonan hampir mirip/sama
  4. Timbang adonan tersebut, lalu bagi menjadi 2 bagian pada 2 loyang, kemudian hentakkan loyang ke atas lantai supaya tidak ada udara yang terperangkap di dalam adonan.Karena aku membuat lapis surabaya ini menggunakan loyang dengan ukuran 30×10 cm, maka aku jadikan satu pada adonan ini di satu loyang kemudian ketika cake lapis sudah matang dan dingin, aku belah menjadi 2 bagian secara melintang untuk mendapatkan 2 lapisan kuning cake.
  5. Panggang di dalam oven dengan suhu 170C di atas api sedang selama kurang lebih 15 sampai 20 menit
  6. Jika bunda mau menambahkan prunes di atas cake, tambahkan prunes ketika 10 menit sebelum lapis surabaya matang supaya prunes tidak tenggelam.

Membuat Bahan - Bahan II atau lapisan coklat

  1. Kocok butter sampai lembut dengan mixer, dan sisihkan
  2. Kocok kuning telur bersamaan dengan gula pasir sampai mengembang dan kental berjejak, lalu masukkan bahan-bahan kering seperti tepung, coklat bubuk dan maizena, kemudian aduk menggunakan spatula hingga rata dengan metode aduk balik
  3. Masukkan adonan telur dan tepung tersebut ke dalam adonan butter yang sudah di kocok tadi, dan aduk rata. Hati-hati, untuk memperhatikan adonan teraduk rata,
  4. Panggang Cake Lapis di dalam oven dengan suhu 170C di atas api sedang selama kurang lebih 15 sampai 20 menit, dan dinginkan

PenyelesaianMembuat Lapis Surabaya

  1. Tumpukkan cake Lapisan kuning lalu olesi dengan selai, dan letakan cake Lapisan coklat, olesi lagi dengan selai kemudian terakhir letakan cake Lapisan kuning
  2. Potong sedikit pada bagian cake tepat di sisi, kiri, kanan supaya lapisan cake terlihat bagus dan cantik.
  3. Selamat Mencoba....!

Sumber : www.inirecipes.id

Related Posts:

Resep Membuat Chocolate Banana Mug Cake, Dessert Ala Hotel yang Mudah dibuat, Mudah Dikemas

Add Comment ,
September 2018
Kue pisang coklat yang dikemas dalam cangkir menjadi lebih menarik dan lebih mudah untuk dinikmati, selain proses pembuatannya mudah, bahan yang diperlukan cukup sederhana, Jika Bunda ingin mencobanya di rumah silahkan simak langkah berikut ini



Bahan - Bahan
  • ½ pisang, dihaluskan
  • 1 sendok makan coklat chip (opsional)
Bahan-bahan basah
  • 1 telur
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok makan madu
  • 3 sendok susu
  • ¼ sendok teh vanili ekstrak murni
Bahan-bahan kering
  • 7 sendok makan tepung gandum utuh
  • 3 sendok makan cocoa powder
  • ½ sendok teh baking powder
  • ? sendok teh garam
  • 2 irisan pisang, untuk hiasan
Langkah Pembuatan
  1. Campurkan telur, minyak, madu, susu, dan ekstrak vanili dalam mangkuk kecil.
  2. Campurkan tepung, bubuk kakao, baking powder dan garam dalam mangkuk kecil.
  3. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk sampai gabungan.
  4. grease 2 mug kecil.
  5. isi mug setengah jalan dengan adonan cokelat.
  6. membagi pisang mengisi antara mug 2.
  7. tempat adonan cokelat yang tersisa di atas.
  8. microwave di high 1:10-1:25, atau panggang dalam 350°F oven 13-15 menit.
  9. nikmati!
Sumber : www.buzzfeed.com

Kue pisang coklat yang dikemas dalam cangkir menjadi lebih menarik dan lebih mudah untuk dinikmati, selain proses pembuatannya mudah, bahan yang diperlukan cukup sederhana, Jika Bunda ingin mencobanya di rumah silahkan simak langkah berikut ini



Bahan - Bahan
  • ½ pisang, dihaluskan
  • 1 sendok makan coklat chip (opsional)
Bahan-bahan basah
  • 1 telur
  • 2 sendok makan minyak sayur
  • 2 sendok makan madu
  • 3 sendok susu
  • ¼ sendok teh vanili ekstrak murni
Bahan-bahan kering
  • 7 sendok makan tepung gandum utuh
  • 3 sendok makan cocoa powder
  • ½ sendok teh baking powder
  • ? sendok teh garam
  • 2 irisan pisang, untuk hiasan
Langkah Pembuatan
  1. Campurkan telur, minyak, madu, susu, dan ekstrak vanili dalam mangkuk kecil.
  2. Campurkan tepung, bubuk kakao, baking powder dan garam dalam mangkuk kecil.
  3. Tuang bahan basah ke dalam bahan kering dan aduk sampai gabungan.
  4. grease 2 mug kecil.
  5. isi mug setengah jalan dengan adonan cokelat.
  6. membagi pisang mengisi antara mug 2.
  7. tempat adonan cokelat yang tersisa di atas.
  8. microwave di high 1:10-1:25, atau panggang dalam 350°F oven 13-15 menit.
  9. nikmati!
Sumber : www.buzzfeed.com

Related Posts:

Resep Membuat Kue Cubit Santan Hasilnya Lembuut, Wangi Pandan dan Gurihnya Santan Jadi Perpaduan yang Pas

Add Comment
September 2018
Ini kue cubit bikin tadi sore. Hasilnya lembut. Wangi pandan dan gurihnya santan jadi perpaduan yang pas!

Bahan-bahan 

  • 250 gr terigu serbaguna
  • 2 butir telur
  • 250 ml santan kara kecil + air
  • 150 gr gula pasir
  • 1/2 sdt vanilla bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • secukupnya pasta panda
  • 100 gr margarine, lelehkan

Topping:

  • secukupnya mesis

Langkah 

  1. Kocok telur dan gula sampai larut. Sy pakai wisk aja sampai gula larut dan berbusa.
  2. Masukkan campuran santan, terigu, pasta pandan, vanilla dan BP. Aduk rata. Masukkan margarin cair. Aduk rata.
  3. Diamkan selama 10 menitan atau boleh langsung. Tutup dengan serbet bersih.
  4. Olesi cetakan dengan margarin. Tuang adonan jangan terlalu penuh ya karena nanti bakal mengembang.
  5. Setelah berlubang seperti ini taburi toppingnya ya. Saya pakai mesis. Sesuai yg ada di Rumah aja mom. Bisa oreo, keju, pisang, potongan coklat.
  6. Tutup dan angkat setelah matang. Siap disajikan. Gampang ya...

Sumber : www.cookpad.com

Ini kue cubit bikin tadi sore. Hasilnya lembut. Wangi pandan dan gurihnya santan jadi perpaduan yang pas!

Bahan-bahan 

  • 250 gr terigu serbaguna
  • 2 butir telur
  • 250 ml santan kara kecil + air
  • 150 gr gula pasir
  • 1/2 sdt vanilla bubuk
  • 1 sdt baking powder
  • secukupnya pasta panda
  • 100 gr margarine, lelehkan

Topping:

  • secukupnya mesis

Langkah 

  1. Kocok telur dan gula sampai larut. Sy pakai wisk aja sampai gula larut dan berbusa.
  2. Masukkan campuran santan, terigu, pasta pandan, vanilla dan BP. Aduk rata. Masukkan margarin cair. Aduk rata.
  3. Diamkan selama 10 menitan atau boleh langsung. Tutup dengan serbet bersih.
  4. Olesi cetakan dengan margarin. Tuang adonan jangan terlalu penuh ya karena nanti bakal mengembang.
  5. Setelah berlubang seperti ini taburi toppingnya ya. Saya pakai mesis. Sesuai yg ada di Rumah aja mom. Bisa oreo, keju, pisang, potongan coklat.
  6. Tutup dan angkat setelah matang. Siap disajikan. Gampang ya...

Sumber : www.cookpad.com

Related Posts:

Cara Gampang Membuat Coklat Peanut Butter Cangkir, Cemilan Paling Enak yang disukai Anak - Anak

Add Comment ,
September 2018 Satu resep yang dapat dicoba untuk mengisi waktu luang di weekend kali ini, yaitu  Chocolate Peanut Butter cangkir Hanya dengan bahan - bahan sederhana ini, kamu dapat membuat coklat ini, Dreamers! Mudah silahkan simak caranya


Bahan - Bahan

  • Cokelat
  • 1 cangkir coklat gelap, cincang
  • ¼ cangkir minyak kelapa
  • 1 sendok teh vanili ekstrak
  • Selai kacang
  • ½ cangkir selai kacang semua-alam
  • ¼ cangkir madu
  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • Muffin timah
  • Liners muffin timah

Langkkah Pembuatan

  1. garis timah muffin dengan liners muffin timah.
  2. dalam sebuah mangkuk atau gelas ukur, tambahkan cokelat dan ¼ cangkir minyak kelapa.
  3. microwave untuk interval 30 detik sampai meleleh, aduk setiap kali.
  4. Aduk di vanili ekstrak.
  5. Tuangkan setengah campuran cokelat ke dalam liners (hanya cukup untuk menutupi seluruh bagian bawah). Menyimpan satu setengah untuk lapisan atas.
  6. membeku selama 15 menit.
  7. dalam mangkuk atau gelas ukur, tambahkan selai, madu, dan 2 sendok makan minyak kelapa.
  8. microwave 15 menit atau sampai sedikit meleleh dan pourable.
  9. Tuang campuran merata ke dalam kaleng muffin.
  10. membeku selama 5 menit.
  11. Tuang campuran cokelat yang tersisa di atas lapisan selai kacang.
  12. bekukan sampai perusahaan, sekitar 1 jam.
  13. Simpan dalam kulkas hingga siap untuk melayani.
  14. nikmati!

Sumber : www.buzzfeed.com

Satu resep yang dapat dicoba untuk mengisi waktu luang di weekend kali ini, yaitu  Chocolate Peanut Butter cangkir Hanya dengan bahan - bahan sederhana ini, kamu dapat membuat coklat ini, Dreamers! Mudah silahkan simak caranya


Bahan - Bahan

  • Cokelat
  • 1 cangkir coklat gelap, cincang
  • ¼ cangkir minyak kelapa
  • 1 sendok teh vanili ekstrak
  • Selai kacang
  • ½ cangkir selai kacang semua-alam
  • ¼ cangkir madu
  • 2 sendok makan minyak kelapa
  • Muffin timah
  • Liners muffin timah

Langkkah Pembuatan

  1. garis timah muffin dengan liners muffin timah.
  2. dalam sebuah mangkuk atau gelas ukur, tambahkan cokelat dan ¼ cangkir minyak kelapa.
  3. microwave untuk interval 30 detik sampai meleleh, aduk setiap kali.
  4. Aduk di vanili ekstrak.
  5. Tuangkan setengah campuran cokelat ke dalam liners (hanya cukup untuk menutupi seluruh bagian bawah). Menyimpan satu setengah untuk lapisan atas.
  6. membeku selama 15 menit.
  7. dalam mangkuk atau gelas ukur, tambahkan selai, madu, dan 2 sendok makan minyak kelapa.
  8. microwave 15 menit atau sampai sedikit meleleh dan pourable.
  9. Tuang campuran merata ke dalam kaleng muffin.
  10. membeku selama 5 menit.
  11. Tuang campuran cokelat yang tersisa di atas lapisan selai kacang.
  12. bekukan sampai perusahaan, sekitar 1 jam.
  13. Simpan dalam kulkas hingga siap untuk melayani.
  14. nikmati!

Sumber : www.buzzfeed.com

Related Posts:

Resep Membuat Brownies Kukus Ny.Liem With Choco Glazing, Manisnya Pas Teksturnya Lembut Ngapas Gimana Gitu..

Add Comment
September 2018
Lg pengen eksekusi brownies kukus ny.liem tp kukusannya mini jdnya bikin stg resep deh.. hehe.. brownies ini manisnya pas yaa mnrt aku,,trs teksturnya lembut ngapas gmn gituu.. nagiihh pkknyaa mkn sepotong..??


Bahan-bahan 

Bahan A :

  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sdt SP

Bahan B :

  • 65 gram tepung terigu
  • 25 gram coklat bubuk


Bahan C :

  • 100 gram butter margarin
  • 50 gram dcc

Choco Glaze :

  • 50 gram dcc
  • 50 gram butter margarin
  • 1 sachet skm coklat
  • secukupnya white chocolate+butter margarin

Langkah 

  1. Lelehkan bahan c dengan cara ditim, sisihkan
  2. Ayak bahan b, sisihkan
  3. Mixed bahan a dgn kecepatan tinggi smpai kaku,,masukan bahan b perlahan sambil dimixed kecepetan rendah, jgn kelamaan yaa sampe rata aja
  4. Masukan bahan c yg sudah suhu ruang sambil aduk balik pake spatula,,jgn kekencengan+kelamaan,, cukup sampe tdk ada yg mengendap di bagian dasar wadah
  5. Ambil 2 sendok sayur adonan dan campur dgn skm, aduk rata
  6. Tuang 1/2 adonan yg tidak diberi skm k dlm loyang yg sdh dilapisi kertas roti, masukan ke dlm panci kukusan yg sblmnya sdh dipanaskan,, lapisi tutup kukusan dgn lap bersih, kukus 10menit (dgn api kecil)
  7. Stlh itu masukan adonan yg sdh dicampur skm, kukus lg selama 7 menit
  8. Terakhir masukan sisa adonan, dan kukus lg selama 25menit
  9. Angkat brownies dan biarkan uap panasnya hilang (hangat)
  10. Buat glaze : tim dcc dgn butter margarin+skm, tim white chocolate dgn butter (masukan ke dlm piping bag), siram brownies dgn lelehan dcc dan ratakan, dan buat motif white chocolate dgn bantuan lidi
  11. Enjooyy!! ???

Sumber : www.cookpad.com

Lg pengen eksekusi brownies kukus ny.liem tp kukusannya mini jdnya bikin stg resep deh.. hehe.. brownies ini manisnya pas yaa mnrt aku,,trs teksturnya lembut ngapas gmn gituu.. nagiihh pkknyaa mkn sepotong..??


Bahan-bahan 

Bahan A :

  • 3 butir telur
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sdt SP

Bahan B :

  • 65 gram tepung terigu
  • 25 gram coklat bubuk


Bahan C :

  • 100 gram butter margarin
  • 50 gram dcc

Choco Glaze :

  • 50 gram dcc
  • 50 gram butter margarin
  • 1 sachet skm coklat
  • secukupnya white chocolate+butter margarin

Langkah 

  1. Lelehkan bahan c dengan cara ditim, sisihkan
  2. Ayak bahan b, sisihkan
  3. Mixed bahan a dgn kecepatan tinggi smpai kaku,,masukan bahan b perlahan sambil dimixed kecepetan rendah, jgn kelamaan yaa sampe rata aja
  4. Masukan bahan c yg sudah suhu ruang sambil aduk balik pake spatula,,jgn kekencengan+kelamaan,, cukup sampe tdk ada yg mengendap di bagian dasar wadah
  5. Ambil 2 sendok sayur adonan dan campur dgn skm, aduk rata
  6. Tuang 1/2 adonan yg tidak diberi skm k dlm loyang yg sdh dilapisi kertas roti, masukan ke dlm panci kukusan yg sblmnya sdh dipanaskan,, lapisi tutup kukusan dgn lap bersih, kukus 10menit (dgn api kecil)
  7. Stlh itu masukan adonan yg sdh dicampur skm, kukus lg selama 7 menit
  8. Terakhir masukan sisa adonan, dan kukus lg selama 25menit
  9. Angkat brownies dan biarkan uap panasnya hilang (hangat)
  10. Buat glaze : tim dcc dgn butter margarin+skm, tim white chocolate dgn butter (masukan ke dlm piping bag), siram brownies dgn lelehan dcc dan ratakan, dan buat motif white chocolate dgn bantuan lidi
  11. Enjooyy!! ???

Sumber : www.cookpad.com

Related Posts:

Bolu Kukus Pandan Singkong

Add Comment
September 2018
Singkong yang berasal dari Brasil dan Meksiko banyak terdapat di daerah tropis dan subtropis dan merupakan makanan pokok di beberapa negara di Afrika, Amerika Tengah dan Selatan, dan Asia, termasuk negara kita Indonesia. Pati dari singkong dan rasi (beras singkong) merupakan makanan utama atau pokok di daerah Sukabumi. Karena tidak tahan lama disimpan, singkong diolah menjadi aneka hasil industri seperti tapioka.

Tepung singkong dibuat dari singkong yang dikeringkan kemudian dihaluskan menjadi tepung. Tepung singkong banyak dimanfaatkan dalam industri pangan menjadi aneka olahan lainnya, seperti tapioka untuk biji mutiara, dan untuk pembuatan beraneka kue nusantara dan mi.

Berdasarkan data dari Badan Ketahanan Pangan Departemen Pertanian Republik Indonesia, kandungan gizi tepung singkong per 100 gram adalah kalori sebesar 363 kalori, karbohidrat 88,2 gram, protein 1,1 gram, dan lemak 0,5 gram. Jika ingin memanfaatkan tepung singkong sebagai variasi makanan pokok, maka perlu penambahan protein pada hidangannya karena nilai gizi protein dalam singkong lebih kecil daripada dalam beras (nasi).

Banyak jenis kue dan camilan yang dapat dibuat dengan menggunakan tepung singkong ini atau sebagai variasi pengganti tepung beras atau tepung terigu. Salah satu di antaranya adalah bolu kukus pandang singkong ini.

Bolu Kukus Pandan Singkong

BAHAN UTAMA :
3 butir telur ayam
125 gr gula pasir
1/4 sdt ovalet

BAHAN CAMPUR MENJADI SATU :
40 gr tepung singkong
85 gr tepung terigu
1/4 sdt baking powder

BAHAN LAIN :
20 gr margarin, lelehkan
50 ml air pandan suji
25 gr kismis untuk taburan

CARA MEMBUAT :
1. Kocok telur, gula, dan ovalet dengan mixer sampai putih dan kental.
2. Masukkan campuran tepung dan baking powder, aduk rata, lalu masukkan margarin cair dan air pandan, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dialasi kertas roti, beri taburan kismis di atasnya.
4. Kukus selama +/- 30 menit, angkat, keluarkan dari cetakan, potong-potong dan hidangkan.

Untuk : 20 potong

Singkong yang berasal dari Brasil dan Meksiko banyak terdapat di daerah tropis dan subtropis dan merupakan makanan pokok di beberapa negara di Afrika, Amerika Tengah dan Selatan, dan Asia, termasuk negara kita Indonesia. Pati dari singkong dan rasi (beras singkong) merupakan makanan utama atau pokok di daerah Sukabumi. Karena tidak tahan lama disimpan, singkong diolah menjadi aneka hasil industri seperti tapioka.

Tepung singkong dibuat dari singkong yang dikeringkan kemudian dihaluskan menjadi tepung. Tepung singkong banyak dimanfaatkan dalam industri pangan menjadi aneka olahan lainnya, seperti tapioka untuk biji mutiara, dan untuk pembuatan beraneka kue nusantara dan mi.

Berdasarkan data dari Badan Ketahanan Pangan Departemen Pertanian Republik Indonesia, kandungan gizi tepung singkong per 100 gram adalah kalori sebesar 363 kalori, karbohidrat 88,2 gram, protein 1,1 gram, dan lemak 0,5 gram. Jika ingin memanfaatkan tepung singkong sebagai variasi makanan pokok, maka perlu penambahan protein pada hidangannya karena nilai gizi protein dalam singkong lebih kecil daripada dalam beras (nasi).

Banyak jenis kue dan camilan yang dapat dibuat dengan menggunakan tepung singkong ini atau sebagai variasi pengganti tepung beras atau tepung terigu. Salah satu di antaranya adalah bolu kukus pandang singkong ini.

Bolu Kukus Pandan Singkong

BAHAN UTAMA :
3 butir telur ayam
125 gr gula pasir
1/4 sdt ovalet

BAHAN CAMPUR MENJADI SATU :
40 gr tepung singkong
85 gr tepung terigu
1/4 sdt baking powder

BAHAN LAIN :
20 gr margarin, lelehkan
50 ml air pandan suji
25 gr kismis untuk taburan

CARA MEMBUAT :
1. Kocok telur, gula, dan ovalet dengan mixer sampai putih dan kental.
2. Masukkan campuran tepung dan baking powder, aduk rata, lalu masukkan margarin cair dan air pandan, aduk rata.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dialasi kertas roti, beri taburan kismis di atasnya.
4. Kukus selama +/- 30 menit, angkat, keluarkan dari cetakan, potong-potong dan hidangkan.

Untuk : 20 potong

Related Posts:

Resep Membuat Wajik kletik, Bikinnya Simple dan Hasilnya Memuaskan Banget, Bunda Pasti Suka

Add Comment
September 2018 Assalamualaikum.. Cuma mau setor ini wajik kletik resep dari mba ani ani.. Saya sertakan resep disini biar gak antri resep... Hehehe pede banget 😄😄

Bahan

  • Beras ketan 250gr
  • Kelapa parut 1 1/2 butir 
  • Gula - + 250 gr
  • Garam sedikit 
  • Agar-agar plain 1
  • Air satu gelas 
  • Pasta pandan

Cara buat 

  1. Bismillah......... 
  2. Kukus ketan sampai matang,sisihkan 
  3. Campur gula, air, garam, agar ma Pasta pandan masak sampai kental... Masukkan ketan yang sudah di kukus dan kelapa parut tadi... Aduk rata. 
  4. Kalo sudah dingin baru bungkus.

Sumber : Langsung Enak

Assalamualaikum.. Cuma mau setor ini wajik kletik resep dari mba ani ani.. Saya sertakan resep disini biar gak antri resep... Hehehe pede banget 😄😄


Bahan

  • Beras ketan 250gr
  • Kelapa parut 1 1/2 butir 
  • Gula - + 250 gr
  • Garam sedikit 
  • Agar-agar plain 1
  • Air satu gelas 
  • Pasta pandan

Cara buat 

  1. Bismillah......... 
  2. Kukus ketan sampai matang,sisihkan 
  3. Campur gula, air, garam, agar ma Pasta pandan masak sampai kental... Masukkan ketan yang sudah di kukus dan kelapa parut tadi... Aduk rata. 
  4. Kalo sudah dingin baru bungkus.

Sumber : Langsung Enak

Related Posts:

Resep Membuat Cheese Stick Cantik Anti Gagal, Rasanya Nikmat Banget Renyah dan Bikin Ketagihan

Add Comment
September 2018
Bunda penasaran kan gimana cara membuat cheese cantik seperti ini, mudah aja kok Bun, dan bahan yang diperlukan juga ga banyak dan simple yuk ikutin resepnya diibawah


Bahan :

  • 500 gr Tepung Tapioka / Tepung Sagu
  •  5 Butir Telur
  • 100 gr Margarin
  • 175 gr Keju Cheddar Parut
  • 1/2 sdt Garam
  • Minyak Goreng

Cara :

  1. Campur jadi satu dalam blender telur, margarin, garam dan keju parut. Blender hingga halus.
  2. Tuang kedalam baskom berisi tepung, uleni hingga kalis.
  3. Tuang minyak goreng agak banyak dalam wajan. Bentuk adonan kecil memanjang dengan tangan, masukkan dalam minyak dingin di wajan. Adonan harus terendam minyak ya.
  4. Jika sudah agak banyak nyalakan api kompor tunggu hingga mengembang dan terapung (jangan langsung diaduk karena bisa hancur). Bila sudah agak mengeras aduk2 rata dan goreng sampai matang, angkat tiriskan dan masukkan dalam toples. Dinginkan kembali minyak goreng, ulangi hingga adonan habis.

Sumber : Mama Suka

Bunda penasaran kan gimana cara membuat cheese cantik seperti ini, mudah aja kok Bun, dan bahan yang diperlukan juga ga banyak dan simple yuk ikutin resepnya diibawah


Bahan :

  • 500 gr Tepung Tapioka / Tepung Sagu
  •  5 Butir Telur
  • 100 gr Margarin
  • 175 gr Keju Cheddar Parut
  • 1/2 sdt Garam
  • Minyak Goreng

Cara :

  1. Campur jadi satu dalam blender telur, margarin, garam dan keju parut. Blender hingga halus.
  2. Tuang kedalam baskom berisi tepung, uleni hingga kalis.
  3. Tuang minyak goreng agak banyak dalam wajan. Bentuk adonan kecil memanjang dengan tangan, masukkan dalam minyak dingin di wajan. Adonan harus terendam minyak ya.
  4. Jika sudah agak banyak nyalakan api kompor tunggu hingga mengembang dan terapung (jangan langsung diaduk karena bisa hancur). Bila sudah agak mengeras aduk2 rata dan goreng sampai matang, angkat tiriskan dan masukkan dalam toples. Dinginkan kembali minyak goreng, ulangi hingga adonan habis.

Sumber : Mama Suka

Related Posts:

Resep Membuat Nagut Ayam Original dan Nuget Ayam Wortel, Murah Meriah Satu Adonan dibikin 2 Versi, Krispy di Luar Empuk di Dalam

Add Comment ,
September 2018
Nyesel bikin ini , kenapa gak dari dulu 😄 Murah meriah , jadinya banyak 
Saya buat 2 fersi, nugget ayam original dan nugget ayam wortel
dua duanya enak Krispi diluar dan empuk banget bagian dalamnya


Bahan :

  • 400 gr ayam, yang ditimbang cuma dagingnya ya 400 gr
  • 2 btr telor utuh
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 batang daun sladri 
  • 1 batang daun bawang
  • 5 siung bawang putih, ulek
  • 50 gr keju ceddar parut
  • 1/3 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/3 sdt gula
  • 1/4 sdt kaldu instant

Pelapis :

  • 4 sdm tepung trigu
  • Air 
  • Aduk rata, buat adonan agak kental
  • Tepung Panir

Caranya :

  1. Blender ayam bersama telor
  2. Siapkan baskom, masukkan blenderan ayam, tepung & semua bahan, aduk rata
  3. Siapkan loyang, olesi margarin
  4. Kukus selama 20 menit
  5. Kalau sudah dingin potong sesuai selera
  6. Masukkan ke pencelup & balur panir
  7. Goreng sampai kecoklatan

Resep by bunda Fah umi Yasmin

Nyesel bikin ini , kenapa gak dari dulu 😄 Murah meriah , jadinya banyak 
Saya buat 2 fersi, nugget ayam original dan nugget ayam wortel
dua duanya enak Krispi diluar dan empuk banget bagian dalamnya


Bahan :

  • 400 gr ayam, yang ditimbang cuma dagingnya ya 400 gr
  • 2 btr telor utuh
  • 2 sdm tepung kanji
  • 1 batang daun sladri 
  • 1 batang daun bawang
  • 5 siung bawang putih, ulek
  • 50 gr keju ceddar parut
  • 1/3 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1/3 sdt gula
  • 1/4 sdt kaldu instant

Pelapis :

  • 4 sdm tepung trigu
  • Air 
  • Aduk rata, buat adonan agak kental
  • Tepung Panir

Caranya :

  1. Blender ayam bersama telor
  2. Siapkan baskom, masukkan blenderan ayam, tepung & semua bahan, aduk rata
  3. Siapkan loyang, olesi margarin
  4. Kukus selama 20 menit
  5. Kalau sudah dingin potong sesuai selera
  6. Masukkan ke pencelup & balur panir
  7. Goreng sampai kecoklatan

Resep by bunda Fah umi Yasmin

Related Posts:

Resep Membuat Roti Manis Isi Pisang Empuk dan Legit, Cocok Temenin Keluarga Saat Musin Ujan Gini..

Add Comment
September 2018
Pisang, salah satu buah kesukaanku. Selain dimakan langsung, pisang bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan seperti: kolak pisang, roti pisang, pisang goreng, kue pisang, keripik pisang dll. Semuanya aku sukaaaaa!
Aku pernah mencoba membuat muffin pisang dan brownies pisang super moist, ternyata enak juga loh. Menyusul beberapa waktu lalu, akhirnya aku membuat roti pisang gara-gara ada pisang raja yang udah masak nggak disentuh sama sekali oleh anak-anak. Pisang raja memang lain dengan pisang ambon yang halus mulus. Tapi rasanya sama enaknya sih menurutku, kedua jenis pisang itu rasanya manis. Cuma mungkin anak-anak lebih suka pisang ambon kalo dimakan langsung.
Kepikiran aja waktu itu, sepertinya pisang raja yang sudah matang ini cocok dibikin roti. Ternyata beneran, meskipun nggak kutambahin keju atau cokelat, rasanya tetap enak dan sebentar aja roti pisangnya ludes diserbu anak-anak. Senangnyaaaa! Pisang rajanya akhirnya habis juga meskipun harus dibikin roti dulu hahaha ??
Untuk resep roti manisnya, aku pakai resep dari @liliana.wijaya68


Bahan:

  • 260 gr tepung komachi (bisa diganti tepung cakra)
  • 60 gr gula pasir (kalo isiannya manis, gula bisa dikurangi menjadi 55 gr)
  • 15 gr susu bubuk
  • 6 gr fermipan
  • 2 kuning telur + susu cair (suhu dingin kulkas) ditimbang total sekitar 150-160 gr
  • 30 gr unsalted butter
  • 2 gr garam (kalo pakai salted butter garamnya 1 gr saja)
Isian:
  • Pisang raja ditumis dengan margarin lalu lumuri dengan gula halus biar makin legit

Cara membuat roti manis isi pisang: 

  1. Campur terigu, fermipan, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata sebentar.
  2. Masukkan kuning telur dan susu cair, mixer sampai setengah kalis.
  3. Terakhir masukkan butter dan garam. Mixer terus sampai benar-benar kalis elastis.
  4. Istirahatkan kurang lebih 45 menit sambil persiapkan bahan untuk isi roti.
  5. Timbang, bulatkan, beri isian dan bentuk sesuai selera.
  6. Letakkan di loyang yang sudah dioles mentega. Istirahatkan lagi 1 ½ jam atau sampai mengembang dua kali lipat.
  7. Oles bagian atasnya dengan susu cair (waktu mau dioven) tanpa kuning telur.
  8. Panaskan oven minimal 10 menit sebelumnya, panggang dengan api atas bawah sampai matang suhu 170 derajat C sekitar 20 menit/sampai matang (Lama tergantung oven  masing-masing dan besarnya roti)
  9. Begitu matang, keluar oven langsung oles dengan butter supaya mengkilap dan lembut.

Note:

  • Isian bisa ditambahkan cokelat atau keju, ntar jadi roti pisang keju atau roti pisang cokelat.
  • Jika mau roti lebih eksotis, olesan sebelum masuk oven bisa pakai susu cair + kuning telur. Ini aku pakai susu cair aja.
  • Ulen bisa pakai mixer, bisa manual pakai tangan. Aku ulen manual.
  • Pisang rajanya sendiri udah manis dan masih ditambah dengan lumuran gula halus, jadi takaran gulanya kukurangi, aku pakai 50 gr.
  • Butter aku pakai wijsman.
  • Oven aku pakai oven tangkring, sekitar 12 menit udah matang.

Pisangnya aku pakai separoh untuk satu roti, dan kata anak-anak, pisangnya kurang haha, jadi kapan-kapan kalo bikin lagi aku mau pakai satu pisang untuk satu roti, biar pisangnya lebih kerasa.
Rotinya montok menul-menul, empuk, enaaak, cuma sayangnya bentuknya nggak rapi. Baru pertama kali ini  bikin model  ulir, jadinya seperti itu, amburadul semua, saat mengembang ulirannya banyak yang lepas hiks.
Yang masih belum kesampaian adalah bikin bolen pisang sendiri. Waktu itu baca cara membuat bolen pisang di postingannya Istiadzah, sepertinya gampang banget, cuma harus beli puff pastry dulu. Ntar kapan-kapan kalo sudah bikin, aku tulis juga deh di blog.
Udah beberapa kali sih pas ke supermarket intip-intip si puff pastry, tapi akhirnya nggak jadi beli. Next kalo ke supermarket lagi harus beli deh, ada beberapa resep pakai puff pastry yang ingin kucobain.
Sekarang, hujan-hujan gini, enaknya makan roti manis isi pisang yang empuk dan legit ini aja, sambil menyeruput teh manis hangat ??

Sumber : www.liannyhendrawati.com

Pisang, salah satu buah kesukaanku. Selain dimakan langsung, pisang bisa diolah menjadi berbagai macam menu makanan seperti: kolak pisang, roti pisang, pisang goreng, kue pisang, keripik pisang dll. Semuanya aku sukaaaaa!
Aku pernah mencoba membuat muffin pisang dan brownies pisang super moist, ternyata enak juga loh. Menyusul beberapa waktu lalu, akhirnya aku membuat roti pisang gara-gara ada pisang raja yang udah masak nggak disentuh sama sekali oleh anak-anak. Pisang raja memang lain dengan pisang ambon yang halus mulus. Tapi rasanya sama enaknya sih menurutku, kedua jenis pisang itu rasanya manis. Cuma mungkin anak-anak lebih suka pisang ambon kalo dimakan langsung.
Kepikiran aja waktu itu, sepertinya pisang raja yang sudah matang ini cocok dibikin roti. Ternyata beneran, meskipun nggak kutambahin keju atau cokelat, rasanya tetap enak dan sebentar aja roti pisangnya ludes diserbu anak-anak. Senangnyaaaa! Pisang rajanya akhirnya habis juga meskipun harus dibikin roti dulu hahaha ??
Untuk resep roti manisnya, aku pakai resep dari @liliana.wijaya68


Bahan:

  • 260 gr tepung komachi (bisa diganti tepung cakra)
  • 60 gr gula pasir (kalo isiannya manis, gula bisa dikurangi menjadi 55 gr)
  • 15 gr susu bubuk
  • 6 gr fermipan
  • 2 kuning telur + susu cair (suhu dingin kulkas) ditimbang total sekitar 150-160 gr
  • 30 gr unsalted butter
  • 2 gr garam (kalo pakai salted butter garamnya 1 gr saja)
Isian:
  • Pisang raja ditumis dengan margarin lalu lumuri dengan gula halus biar makin legit

Cara membuat roti manis isi pisang: 

  1. Campur terigu, fermipan, gula pasir dan susu bubuk, aduk rata sebentar.
  2. Masukkan kuning telur dan susu cair, mixer sampai setengah kalis.
  3. Terakhir masukkan butter dan garam. Mixer terus sampai benar-benar kalis elastis.
  4. Istirahatkan kurang lebih 45 menit sambil persiapkan bahan untuk isi roti.
  5. Timbang, bulatkan, beri isian dan bentuk sesuai selera.
  6. Letakkan di loyang yang sudah dioles mentega. Istirahatkan lagi 1 ½ jam atau sampai mengembang dua kali lipat.
  7. Oles bagian atasnya dengan susu cair (waktu mau dioven) tanpa kuning telur.
  8. Panaskan oven minimal 10 menit sebelumnya, panggang dengan api atas bawah sampai matang suhu 170 derajat C sekitar 20 menit/sampai matang (Lama tergantung oven  masing-masing dan besarnya roti)
  9. Begitu matang, keluar oven langsung oles dengan butter supaya mengkilap dan lembut.

Note:

  • Isian bisa ditambahkan cokelat atau keju, ntar jadi roti pisang keju atau roti pisang cokelat.
  • Jika mau roti lebih eksotis, olesan sebelum masuk oven bisa pakai susu cair + kuning telur. Ini aku pakai susu cair aja.
  • Ulen bisa pakai mixer, bisa manual pakai tangan. Aku ulen manual.
  • Pisang rajanya sendiri udah manis dan masih ditambah dengan lumuran gula halus, jadi takaran gulanya kukurangi, aku pakai 50 gr.
  • Butter aku pakai wijsman.
  • Oven aku pakai oven tangkring, sekitar 12 menit udah matang.

Pisangnya aku pakai separoh untuk satu roti, dan kata anak-anak, pisangnya kurang haha, jadi kapan-kapan kalo bikin lagi aku mau pakai satu pisang untuk satu roti, biar pisangnya lebih kerasa.
Rotinya montok menul-menul, empuk, enaaak, cuma sayangnya bentuknya nggak rapi. Baru pertama kali ini  bikin model  ulir, jadinya seperti itu, amburadul semua, saat mengembang ulirannya banyak yang lepas hiks.
Yang masih belum kesampaian adalah bikin bolen pisang sendiri. Waktu itu baca cara membuat bolen pisang di postingannya Istiadzah, sepertinya gampang banget, cuma harus beli puff pastry dulu. Ntar kapan-kapan kalo sudah bikin, aku tulis juga deh di blog.
Udah beberapa kali sih pas ke supermarket intip-intip si puff pastry, tapi akhirnya nggak jadi beli. Next kalo ke supermarket lagi harus beli deh, ada beberapa resep pakai puff pastry yang ingin kucobain.
Sekarang, hujan-hujan gini, enaknya makan roti manis isi pisang yang empuk dan legit ini aja, sambil menyeruput teh manis hangat ??

Sumber : www.liannyhendrawati.com

Related Posts:

Resep Membuat Puding Jagung Manis Lembut, Manisnya Jagung Berpadu dengan Susu Legit Banget Bun!!

Add Comment
September 2018
Teman-teman udah pernah bikin cemilan dari jagung nggak? Biasanya dibikin apa? Kalo aku biasanya bikin dadar jagung aja, dimakan dengan sayur bayam. Pernah juga bikin jagung rebus kemudian diberi susu kental manis, meses dan parutan keju.
Ternyata jagung bisa juga loh dibikin jadi puding. Kulihat banyak resep puding jagung dengan berbagai variasi. Ada puding jagung susu, puding jagung santan, puding jagung susu dan santan, puding jagung cokelat. Nah, kan jadi bingung pilih resep yang mana. Aku sesuaikan aja deh dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Kebetulan ada susu kental manis dan santan kara juga. Jadilah aku bikin puding jagung yang pakai santan dan susu kental manis.
Hasilnya menurutku enak dan lembut. Dimakan dingin-dingin dengan vla vanilla, tambah nikmat.


Bahan:

  • 2 buah jagung manis
  • 60 gr gula pasir (sesuai selera)
  • 1/4 sdt vanili
  • 3 sachet susu kental manis putih
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 2 sachet santan instan ukuran 60 gr diberi air hingga 500 ml
  • 1 sdm tepung maizena
  • sejumput garam dapur

Cara membuat:

  1. Serut jagung manis, blender bersama sebagian air santan. Saring, buang ampasnya.
  2. Campur sisa air santan, blenderan jagung dan bahan-bahan lainnya dalam panci, aduk rata.
  3. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
  4. Tuang dalam cetakan. Dinginkan. Bisa disajikan dengan vla vanilla jika suka.

Catatan:

  1. Lebih kerasa mana santan atau susunya? Ini lebih kerasa santannya. Kalo mau nggak seberapa kerasa santannya ya bisa dikurangi, jadi pakai satu aja santan instannya. Yang nggak suka santan atau menghindari santan, bisa juga skip santannya, jadi pakai susu aja.
  2. Cari jagung manis yang warnanya kuning, jadi nanti warna pudingnya bisa kuning cantik. Ini aku pakai jagung manis yang satu agak kuning, satunya kuning pucat, jadinya ya warnanya jadi krem pucat gini, kurang cantik sih warnanya. Bisa juga pakai sedikit pewarna kuning jika mau, aku nggak pake.
  3. Untuk gulanya juga bisa disesuaikan sendiri. Hasil pudingnya ini sudah manis kok, cuma memang nggak manis sekali. Tapi karena dimakannya dengan vla yang rasanya manis, jadi rasanya pas. Vla nya aku pakai vla instan vanilla, beberapa bulan lagi udah kedaluwarsa, cepat-cepat kupakai aja vla ini daripada nanti kelupaan tau-tau nggak bisa dipakai. Nah, kalo pudingnya dimakan tanpa vla, mungkin bisa ditambah takaran gulanya biar lebih manis rasanya *bagi yang suka manis-manis ??
  4. Puding ini hasilnya agak padat tapi teksturnya lembut, jika ingin pudingnya lebih lembut lagi, takaran airnya bisa ditambah.
  5. Duh, banyak amat ya catatannya! Maaf, maaf… lebih baik cepat dicobain deh resep puding jagung manis lembut ini!

Sumber : www.liannyhendrawati.com

Teman-teman udah pernah bikin cemilan dari jagung nggak? Biasanya dibikin apa? Kalo aku biasanya bikin dadar jagung aja, dimakan dengan sayur bayam. Pernah juga bikin jagung rebus kemudian diberi susu kental manis, meses dan parutan keju.
Ternyata jagung bisa juga loh dibikin jadi puding. Kulihat banyak resep puding jagung dengan berbagai variasi. Ada puding jagung susu, puding jagung santan, puding jagung susu dan santan, puding jagung cokelat. Nah, kan jadi bingung pilih resep yang mana. Aku sesuaikan aja deh dengan bahan-bahan yang ada di rumah. Kebetulan ada susu kental manis dan santan kara juga. Jadilah aku bikin puding jagung yang pakai santan dan susu kental manis.
Hasilnya menurutku enak dan lembut. Dimakan dingin-dingin dengan vla vanilla, tambah nikmat.


Bahan:

  • 2 buah jagung manis
  • 60 gr gula pasir (sesuai selera)
  • 1/4 sdt vanili
  • 3 sachet susu kental manis putih
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 2 sachet santan instan ukuran 60 gr diberi air hingga 500 ml
  • 1 sdm tepung maizena
  • sejumput garam dapur

Cara membuat:

  1. Serut jagung manis, blender bersama sebagian air santan. Saring, buang ampasnya.
  2. Campur sisa air santan, blenderan jagung dan bahan-bahan lainnya dalam panci, aduk rata.
  3. Masak di atas api sedang sambil terus diaduk hingga mendidih.
  4. Tuang dalam cetakan. Dinginkan. Bisa disajikan dengan vla vanilla jika suka.

Catatan:

  1. Lebih kerasa mana santan atau susunya? Ini lebih kerasa santannya. Kalo mau nggak seberapa kerasa santannya ya bisa dikurangi, jadi pakai satu aja santan instannya. Yang nggak suka santan atau menghindari santan, bisa juga skip santannya, jadi pakai susu aja.
  2. Cari jagung manis yang warnanya kuning, jadi nanti warna pudingnya bisa kuning cantik. Ini aku pakai jagung manis yang satu agak kuning, satunya kuning pucat, jadinya ya warnanya jadi krem pucat gini, kurang cantik sih warnanya. Bisa juga pakai sedikit pewarna kuning jika mau, aku nggak pake.
  3. Untuk gulanya juga bisa disesuaikan sendiri. Hasil pudingnya ini sudah manis kok, cuma memang nggak manis sekali. Tapi karena dimakannya dengan vla yang rasanya manis, jadi rasanya pas. Vla nya aku pakai vla instan vanilla, beberapa bulan lagi udah kedaluwarsa, cepat-cepat kupakai aja vla ini daripada nanti kelupaan tau-tau nggak bisa dipakai. Nah, kalo pudingnya dimakan tanpa vla, mungkin bisa ditambah takaran gulanya biar lebih manis rasanya *bagi yang suka manis-manis ??
  4. Puding ini hasilnya agak padat tapi teksturnya lembut, jika ingin pudingnya lebih lembut lagi, takaran airnya bisa ditambah.
  5. Duh, banyak amat ya catatannya! Maaf, maaf… lebih baik cepat dicobain deh resep puding jagung manis lembut ini!

Sumber : www.liannyhendrawati.com

Related Posts:

Resep Membuat Es Mambo Pelangi, Es Susu Jelly Rainbow yang Disukai Anak - Anak Cocok Untuk Jualan

Add Comment
September 2018
Bunda pernah dengar tidak tentang seorang ibu rumah tangga yang bisa mengais keuntungan hingga jutaan rupiah dari berjualan aneka es? Waw, pasti mau dong ya. Lumayan kan hanya dengan menekuni hobbi ngoprek dapur, bisa menghasilkan pundi-pundi rupiah dari rumah. Bisa jadi super moms deh ya, bisa bisnis dan masih bisa tetap ngerawat rumah dan keluarga.

Bahan-bahan Es :
  • Air 2 liter
  • Nutrijell rasa leci 1 bungkus / 10 gram
  • Susu kental manis putih 1 kaleng
  • Tepung maizena 3-4 sendok makan
  • Gula pasir secukupnya (silahkan atur sesuai kemanisan yang diinginkan)
  • Pewarna makanan 5 macam (pink, kuning, hijau, ungu, biru atau sesuai selera)

Step By Step Membuat Es Mambo Pelangi :
  1. Langkah awal rebus susu kental manis bersama 2 liter air, aduk-aduk sampai tercampur rata dan meletup-letup. (gunakan api kecil dan aduk-aduk terus ya bun, jangan sampai ditinggal biar hasilnya enak dan tidak baru gosong).
  2. Selanjutnya ambil 2 sendok air susu kental manis panas, lalu campur dengan nutrijell dan tepung maizena. Aduk-aduk sampai tercampur dengan rata, lalu masukkan ke panci adonan susu.
  3. Kalau sudah mengental, angkat. Diamkan adonan selama 3 menit, lalu campurkan asam sitrat yang dari nutrijell. Bagi adonan menjadi 5 bagian, kemudian tetesi pewarna makanan lalu campurkana donan es sampai tercampur dengan rata.
  4. Hilangkan uap panasnya, dan diamkan beberapa waktu sampai sedikit mengeras. Kalau sudah agak mengeras teksturnya jadi mirip puding puyo lava ya bun. Kondisi ini adonan siap untuk dimasukkan ke dalam plastik es. Caranya gunakan corong es untuk membantu memasukan setiap warna adonan ke dalam plastik, ikat ujungnya.
  5. Terakhir masukkan ke dalam frezer kulkas dan tunggu sampai mengeras. Dingin-dingin siap dinikmati. Ehhmm seger!
  6. Hasil dari 1 resep es mambo pelangi ini menghasilkan kurang lebih sebanyak 30 es mambo ombre (es rainbow). untuk mengikat ujung plastik es biar rapih caranya pas sudah dimasukkan bahan esnya, jangan lupa agak di tarik pulir sedikit terus ikat ya bun. Kalau bisa jangan di ikat pakai karet nanti akan terasa pahit bila ke gigit. Lebih baik saat mau diikat langsung saja di tarik plastik es mambonya lalu ikat ujungnya.


Sumber : www.resephariini.com

Bunda pernah dengar tidak tentang seorang ibu rumah tangga yang bisa mengais keuntungan hingga jutaan rupiah dari berjualan aneka es? Waw, pasti mau dong ya. Lumayan kan hanya dengan menekuni hobbi ngoprek dapur, bisa menghasilkan pundi-pundi rupiah dari rumah. Bisa jadi super moms deh ya, bisa bisnis dan masih bisa tetap ngerawat rumah dan keluarga.

Bahan-bahan Es :
  • Air 2 liter
  • Nutrijell rasa leci 1 bungkus / 10 gram
  • Susu kental manis putih 1 kaleng
  • Tepung maizena 3-4 sendok makan
  • Gula pasir secukupnya (silahkan atur sesuai kemanisan yang diinginkan)
  • Pewarna makanan 5 macam (pink, kuning, hijau, ungu, biru atau sesuai selera)

Step By Step Membuat Es Mambo Pelangi :
  1. Langkah awal rebus susu kental manis bersama 2 liter air, aduk-aduk sampai tercampur rata dan meletup-letup. (gunakan api kecil dan aduk-aduk terus ya bun, jangan sampai ditinggal biar hasilnya enak dan tidak baru gosong).
  2. Selanjutnya ambil 2 sendok air susu kental manis panas, lalu campur dengan nutrijell dan tepung maizena. Aduk-aduk sampai tercampur dengan rata, lalu masukkan ke panci adonan susu.
  3. Kalau sudah mengental, angkat. Diamkan adonan selama 3 menit, lalu campurkan asam sitrat yang dari nutrijell. Bagi adonan menjadi 5 bagian, kemudian tetesi pewarna makanan lalu campurkana donan es sampai tercampur dengan rata.
  4. Hilangkan uap panasnya, dan diamkan beberapa waktu sampai sedikit mengeras. Kalau sudah agak mengeras teksturnya jadi mirip puding puyo lava ya bun. Kondisi ini adonan siap untuk dimasukkan ke dalam plastik es. Caranya gunakan corong es untuk membantu memasukan setiap warna adonan ke dalam plastik, ikat ujungnya.
  5. Terakhir masukkan ke dalam frezer kulkas dan tunggu sampai mengeras. Dingin-dingin siap dinikmati. Ehhmm seger!
  6. Hasil dari 1 resep es mambo pelangi ini menghasilkan kurang lebih sebanyak 30 es mambo ombre (es rainbow). untuk mengikat ujung plastik es biar rapih caranya pas sudah dimasukkan bahan esnya, jangan lupa agak di tarik pulir sedikit terus ikat ya bun. Kalau bisa jangan di ikat pakai karet nanti akan terasa pahit bila ke gigit. Lebih baik saat mau diikat langsung saja di tarik plastik es mambonya lalu ikat ujungnya.


Sumber : www.resephariini.com

Related Posts:

Resep Simple Beef Broccoli Alias Tumis Daging Sapi & Brokoli Bikin Suami Dan Anak-Anak Syuka..

Add Comment
September 2018
Quick post!
Ceritanya lagi sapu bersih stok di kulkas tapi lagi males masak. Adanya fillet daging sapi dan brokoli, yowes dibikin tumis yang gampang-gampang sajah..
Alhamdulillah suami dan anak-anak suka, bebe Hannah juga :) Hannah suka nyemilin brokolinya, kalo dagingnya masih harus dipotong kecil-kecil lagi atau diblender..

Bahan

  • 500 gr daging sapi, potong-potong tipis kecil
  • sebonggol brokoli, potong-potong
  • 4 bawang merah, iris tipis [diganti bombay lebih enak kali yah]
  • 2 bawang putih, geprek, cincang halus
  • 1 sdm saos tiram
  • 1/2 sdm tepung maizena yang dicampur sedikit air
  • kecap secukupnya
  • air secukupnya
  • gula, garam dan merica sesuai selera

Cara membuat

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Tambahkan garam, gula, merica, saos tiram dan kecap. Tuang air kemudian masak hingga daging empuk [bisa ditambahkan air lagi kalo air menyusut tapi daging belum empuk]
  2. Masukkan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental. Masukkan brokoli, masak sebentar. Koreksi rasa, angkat

note: cabe di gambar cuma buat garnish yah..aslinya mah ga pake, hihihi
Sumber: Dapur Mama Aisyah

Quick post!
Ceritanya lagi sapu bersih stok di kulkas tapi lagi males masak. Adanya fillet daging sapi dan brokoli, yowes dibikin tumis yang gampang-gampang sajah..
Alhamdulillah suami dan anak-anak suka, bebe Hannah juga :) Hannah suka nyemilin brokolinya, kalo dagingnya masih harus dipotong kecil-kecil lagi atau diblender..

Bahan

  • 500 gr daging sapi, potong-potong tipis kecil
  • sebonggol brokoli, potong-potong
  • 4 bawang merah, iris tipis [diganti bombay lebih enak kali yah]
  • 2 bawang putih, geprek, cincang halus
  • 1 sdm saos tiram
  • 1/2 sdm tepung maizena yang dicampur sedikit air
  • kecap secukupnya
  • air secukupnya
  • gula, garam dan merica sesuai selera

Cara membuat

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan daging, tumis hingga berubah warna. Tambahkan garam, gula, merica, saos tiram dan kecap. Tuang air kemudian masak hingga daging empuk [bisa ditambahkan air lagi kalo air menyusut tapi daging belum empuk]
  2. Masukkan tepung maizena, aduk hingga kuah mengental. Masukkan brokoli, masak sebentar. Koreksi rasa, angkat

note: cabe di gambar cuma buat garnish yah..aslinya mah ga pake, hihihi
Sumber: Dapur Mama Aisyah

Related Posts:

Resep Praktis Membuat Tamagoyaki Atau Yang Lebih Ngetren Dengan Dadar Gulung Nya Khas Jepang..Yuk Kepoin!!

Add Comment
September 2018
Bismillah..
Tamagoyaki adalah makanan khas Jepang yang kadang juga disebut Japanese Omelette. Berupa telur yang dikocok dan dibumbui kemudian didadar lalu digulung hingga berlapis-lapis. Bisa disajikan di meja makan untuk dihidangkan bersama nasi atau jadi salah satu lauk yang dipakai untuk makin mempercantik bento (kotak bekal makan ala Jepang). Biasanya tamagoyaki ini dibumbui garam, gula, rice vinegar, soy sauce, kaldu katsuobushi dan sake. Tapi tentu saja pakemnya ga wajib dan bisa disesuaikan dengan selera kita di rumah.
Nhah, aslinya tamagoyaki ini dibuat menggunakan wajan atau teflon yang bentuknya persegi panjang (makiyakinabe), jadi lebih mudah menggulung rata si telur dadar. Tapi ga berarti pake penggorengan datar yang bulat seperti punya kita di rumah ga bisa lhoh.. ini buktinyah, teteup cakep khaaan (setelah dipotong bagian ujungnya tapi yah, hehe..)
Isian tamagoyaki bisa macem-macem, pake yang ada aja di rumah. Aselinya mah polosan, dan polosan aja sebenernya juga udah oke kok, tapi kalo ditambahin sayur kaya gini jadi makin sip deh. Kali ini saya pake daun bawang dan wortel, tapi bisa ditambah atau diganti bayam dan/atau kale ya..ato daun singkong mungkin :D


Bahan

  • 3 butir telur ukuran besar
  • 2 daun bawang, iris tipis
  • 1/2 buah wortel, potong dadu super mini
  • 3 sdm susu cair
  • garam + merica secukupnya
  • sedikit olive oil atau minyak goreng untuk mengolesi penggorengan

Cara membuat

  1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkok, kocok rata. Tuang sepertiga bagian ke wajan yang sudah dipanaskan.  Jika bagian atas sudah mulai kering (masih agak basah sih tapi sudah ga mbleber lagi kalo wajan dimiringkan), gulung dengan menggunakan sumpit atau spatula, kemudian geser ke pinggir wajan. Tuang lagi sepertiga bagian, masak, gulung lagi dimulai dari gulungan yang pertama tadi.  Teruskan/ulangi sampai habis.
  2. Angkat, biarkan agak dingin kemudian potong-potong.
  3. Selamat mencoba :)

sumber: Dapur Mama Aisyah

Bismillah..
Tamagoyaki adalah makanan khas Jepang yang kadang juga disebut Japanese Omelette. Berupa telur yang dikocok dan dibumbui kemudian didadar lalu digulung hingga berlapis-lapis. Bisa disajikan di meja makan untuk dihidangkan bersama nasi atau jadi salah satu lauk yang dipakai untuk makin mempercantik bento (kotak bekal makan ala Jepang). Biasanya tamagoyaki ini dibumbui garam, gula, rice vinegar, soy sauce, kaldu katsuobushi dan sake. Tapi tentu saja pakemnya ga wajib dan bisa disesuaikan dengan selera kita di rumah.
Nhah, aslinya tamagoyaki ini dibuat menggunakan wajan atau teflon yang bentuknya persegi panjang (makiyakinabe), jadi lebih mudah menggulung rata si telur dadar. Tapi ga berarti pake penggorengan datar yang bulat seperti punya kita di rumah ga bisa lhoh.. ini buktinyah, teteup cakep khaaan (setelah dipotong bagian ujungnya tapi yah, hehe..)
Isian tamagoyaki bisa macem-macem, pake yang ada aja di rumah. Aselinya mah polosan, dan polosan aja sebenernya juga udah oke kok, tapi kalo ditambahin sayur kaya gini jadi makin sip deh. Kali ini saya pake daun bawang dan wortel, tapi bisa ditambah atau diganti bayam dan/atau kale ya..ato daun singkong mungkin :D


Bahan

  • 3 butir telur ukuran besar
  • 2 daun bawang, iris tipis
  • 1/2 buah wortel, potong dadu super mini
  • 3 sdm susu cair
  • garam + merica secukupnya
  • sedikit olive oil atau minyak goreng untuk mengolesi penggorengan

Cara membuat

  1. Masukkan semua bahan ke dalam mangkok, kocok rata. Tuang sepertiga bagian ke wajan yang sudah dipanaskan.  Jika bagian atas sudah mulai kering (masih agak basah sih tapi sudah ga mbleber lagi kalo wajan dimiringkan), gulung dengan menggunakan sumpit atau spatula, kemudian geser ke pinggir wajan. Tuang lagi sepertiga bagian, masak, gulung lagi dimulai dari gulungan yang pertama tadi.  Teruskan/ulangi sampai habis.
  2. Angkat, biarkan agak dingin kemudian potong-potong.
  3. Selamat mencoba :)

sumber: Dapur Mama Aisyah

Related Posts:

Subscribe to: Posts (Atom)